햄버거의 기원: 몽골 제국에서 시작된 여정13세기 몽골 기마병들이 말을 타며 고기를 다져 먹던 습관이 오늘날 우리가 아는 햄버거의 시작이었다는 사실을 알고 계셨나요? 전 세계인의 입맛을 사로잡은 햄버거는 사실 수백 년의 역사를 품고 있는 음식입니다. 몽골 기마병에서 시작된 햄버거의 기원햄버거의 여정은 13세기 몽골 제국 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 몽골 기마병들은 장거리 이동 중에도 식사를 해결해야 했습니다. 이들은 생고기를 말안장 아래에 두어 부드럽게 만든 후, 다진 형태로 섭취했습니다. 이러한 실용적인 식습관이 유라시아 대륙을 가로지르며 유럽으로 전파되었고, 이것이 오늘날 햄버거의 먼 조상이 되었습니다.독일 함부르크에서의 발전몽골의 영향을 받은 이 요리법은 독일 함부르크 지역에서 더욱 발전했습니다..

세계사 이야기 2025. 4. 19. 22:28